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产品特性
　　厄瓜多尔的棕榈芯是做成罐头出口的，要么是整个，要么是切成片，以保持其质地、颜色、清新可口以及令人愉快的香味。这种罐头深受美食市场和世界各地最苛刻的餐馆的喜爱。

在厄瓜多尔的生产和品种
　　这种产品有两个品种：有刺的棕榈芯和没有刺的棕榈芯。最常见的呈现形式是罐头。

　　气候和厄瓜多尔土壤的农业生态特点（湿度大、降水多、光照以及适度的温度）有利于在某些地区生产棕榈芯，例如皮钦查省的东北地区、埃斯梅拉达斯省、圣多明哥、洛里奥斯以及奥雷利亚纳省的亚马逊地区。

统计信息
　　厄瓜多尔是世界第一大棕榈芯供应商。厄瓜多尔的棕榈芯主要出口到法国、智利、阿根廷、委内瑞拉和美国。

其他信息
　　• 棕榈芯的生产商持有国际食品标准（IFS）证书，比如ISO22000和危害分析和关键环节控制点（HACCP）认证。
　　• 棕榈芯生产商符合美国食品药品管理局（FDA）和联合国粮食与农业组织食品法典委员会的要求。