可可
牙买加可可在世界市场上可卖得高价，该国被国际可可组织（ICCO）认可为"品质上乘/别具风味"的可可的九大专属生产国之一。该产品的需求量大，每年可保证的市场达1500吨。
可可树长于牙买加岛的内陆地区，茂盛地生长在克拉伦登区、圣玛丽区（St. Mary）、圣凯瑟琳区（St. Catherine）、圣安德鲁区（St. Andrew）和波特兰区（Portland）的高地上。大多数加工好的干可可豆都被出口给其他国家的巧克力制造商，包括瑞士、法国、英国和美国。牙买加可可常被用来提升产自他国的可可的风味。
源自可可的增值产品有很多，如：
• 美味巧克力
• 蜜饯
• 巧克力蘸咖啡豆
• 朗姆酒味巧克力
可可也可用于烹饪和烘焙，以及用来制作利口酒、葡萄酒、果酱、果胶、香醋等。可可广泛用于制药和化妆品。
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